时间：2025-05-24 21:04:41 作者：“南京大学789科技攻关计划”发布 浏览量：51017
提起广州，离不开“商业发达”“美食多样”这些关键词。
当前，随着粤港澳大湾区建设的持续推进，广州正在积极打造5个世界级地标商圈，2个具有世界影响力的岭南特色商圈。这座“千年商都”持续释放强大的消费新活力。
在广州北京路步行街这条上千年的传统老街上，一个悬架在空中的橱窗剧场每逢周末都会上演潮流音乐、粤剧等特色节目，成为游客必打卡的景点之一。
俄罗斯游客 达里尔：这是我第一次来广州，商店很好，在中国的街道上我们看到很多不一样的建筑。我们听到中国的历史，很美好。
北京路步行街在充分发挥骑楼、岭南民居等建筑特色的同时，还不断丰富文化产品，引入更多沉浸式文化体验。在这条不到2公里的步行街上，就分布着9个书店，从传统的书店到个性化十足的24小时书店，来自港澳地区出版的文化类书籍销量增长明显。
广州市越秀区北京路步行街联合书店店长 蔡文杰：我们以“书”搭建了一个平台，港澳青年或是海外同胞到书店分享一些他们的心得和感受。
广州北京路文化核心区管理委员会常务副主任 雷金源：通过文化活动和体育活动吸引更多的年轻人来北京路体验和消费。
而在荔湾区恩宁路永庆坊，老建筑正在通过“微改造”变身为时尚潮流体验街区。
永庆坊潮牌服装店店长 钟星发：把潮流跟本土文化结合在一起，我们自己觉得会更加适合年轻人或是一些旅游顾客。
广州市荔湾区商务局副局长 莫澜：2024年1—10月份营业额比去年提升了10%，人流量也提升了20%左右。
传统老街和时尚潮流不断融合的同时，新技术也在赋能消费。在全新打造的广州塔—琶洲世界级地标商圈的天德广场，游客可以搭乘无人驾驶载人航空器，穿越珠江，直达广州塔。
广州合利创兴智能科技有限公司副总裁 阿布来提·买买提：我们把电动处理起降飞行器作为一个载体，把周边的商业、文旅和体育融合进来，共同推进。
国际灯光节、湾区音乐汇、美食节巡游……精品消费月开展以来，广州先后组织了600多场重点活动，以新消费场景链接消费品牌，推动产销联动。
广州市商务局局长 魏敏：11月上半月，天河路商圈的销售额环比增长了16.5%，长隆万博商圈的客流量同比增长了11.3%，龙头企业像广百百货、友谊商店的销售额同比都增长了两位数。
打造大湾区国际消费枢纽
在广州，新的消费场景和消费业态正在不断涌现。依托粤港澳大湾区，广州正在着力打造更具吸引力的国际消费枢纽。
今年，南沙港客运码头开通了直达香港国际机场和香港中港码头的班次。
广州南沙出入境边防检查站执勤四队副队长 陈锦莹：现在南沙客运港每天是四进四出，共八个航次，可以行李直挂，到达香港国际机场可以直接登机。
在紧邻南沙港客运码头的国际邮轮母港，下个月国际邮轮就要恢复常态化运行，周边的不少商家已经开始忙碌起来。
印象·澳门邮轮海景餐厅负责人 朱咏姬：我们现在把上面一层也装修出来了，希望赶在邮轮开航的时候，我们有多一层营业的地方。
广州南沙国际邮轮母港市场开发部负责人 吴晓冰：我们已经开通了前往香港、越南、日本等多个旅游目的地的航线。
以广州国际消费中心城市为原点，大湾区两小时生活圈为半径，重点打造一程多站旅游线路。在广州番禺区，文商旅融合快速发展，以汉溪大道为主线，串联起度假区、购物中心等多个特色项目。
广州长隆旅游度假区总经理 陈奕：从游客的结构上来说，港澳的游客比往年有大幅的增加，据我们统计大概增长了200%以上。
与此同时，消费业态转型升级也在提速。在广州天河商圈，一家商场内的冰雪体验馆刚刚开业就吸引了不少消费者。商场的负责人告诉记者，他们每一个月就调整一个新的消费体验业态。
广州市天河区正佳广场品牌发展总监 雷婉倩：我们广场的消费方面同比增长了12.5%左右，整体是一个不错的增长。
守正创新 “粤”月好味道
广州每万人拥有餐厅约134家，网点密度居全国之首，餐饮消费占游客文旅消费支出比重超20%，“食在广州”名副其实。
如今，广州的餐饮除了“正”味，更多的“新”味也陆续走向餐桌。
最近一段时间，记者发现在广州的一些老字号餐厅，不少消费者前来体验那些消失许久的传统粤菜。
北京游客 马女士：来到广州就想品尝一下正宗的、地道的广州美食，觉得还不错。
中国大酒店行政总厨 徐锦辉：我们在广州博物馆里看到了百年前的粤式菜谱之后，就想把这些重新挖掘出来，让广大市民品尝到百年前粤菜的滋味。
不仅要复刻传统的味道，还要体验别具特色的岭南餐饮文化。记者看到，一家颇具岭南园林特色的粤菜老字号餐厅里，虽已临近中午，但来体验早茶的游客仍旧不少。
游客 于女士：这边庭院很漂亮，喜欢这边的氛围。
广州酒家集团股份有限公司总经理 赵利平：这几年，我们也在尝试不断在场景里面融入传统文化，现在新开的基本上都是岭南的风格，每个店要么有一个文化橱窗，要么有一个文化展区。
不仅仅是粤菜，越来越多的各色美食也在广州生根发芽。最新数据显示，广州全市拥有地方特色菜3.5万家，占比达14.6%。
在这条新开业的美食街区，法餐、德餐、泰国菜等40多家中外美食餐厅成为不少消费者的新宠。
顾客 白女士：特别满意，很开心。菜品、环境都很好。
广州天德广场品牌负责人 刘飞旋：今年下半年街区的游客数量明显要比上半年增长不少，大概有30%—40%的样子。
截至10月份，广州限额以上餐饮企业较去年增加了171家，门店数在5个以上的连锁品牌超过了1200个。
(总台央视记者 刘颖 李超 李唐 胡慧翼 广东台)
【编辑:王超】